阿胶有哪些食用方法?

2025-03-10 08:20:32
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1、阿娇羹

原料:阿胶250克,黄酒250克,冰糖200克,黑芝麻、核桃仁各250克

做法:取阿胶250克,砸碎。放入带盖的汤盆,加入黄酒浸泡一到两天至泡软。取冰糖200克,加入250ml冰糖水,倒入泡软的阿胶中,上锅蒸一到两个小时至全部融化。将黑芝麻、核桃仁放入继续蒸一个小时,搅拌成羹,然后放入冰箱保存,每次早晚各服一勺,温水冲服。

2、阿胶膏

原料:阿胶一块,冰糖20克

做法:取阿胶一块,砸碎至豆粒大小,将阿胶倒入碗中,加入冰糖,加水150ml,至微波炉中,中档12分钟,就可以出锅了。取出后放凉成果冻状,放置冰箱保存,每晚临睡前取出,取一勺加入开水或者牛奶100ml,溶解后服下,效果非常好。

3、牛奶冲服

将阿胶粉碎成细末状,每次取一勺(3-4克)放入杯中,一个人口味,加入热牛奶、豆浆等(水温在80度以上)搅拌均匀后服下,口感香甜绵软,回味悠久。

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