豇豆炒茄子怎么做好吃，豇豆炒茄子的家常做法

• 主料

• 豇豆

  200g

• 茄子

  500g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 步骤

• 

  1.豇豆和茄子。

• 2.茄子去皮切成条。

• 

  3.豇豆切成小段。

• 

  4.姜切成丝，葱切成丝。

• 5.炸茄子，焦黄为止。

• 

  6.炸豇豆，豇豆起皮为止。

• 7.爆炒姜葱。

• 

  8.放豇豆和茄子炒二秒钟，放盐和鸡精，即可。

• 小贴士

• 这盘菜特别简单，我先把豇豆和茄子，在油锅里炸一下，这样吃起来特别香，其实不怎么费油，炸完后，起锅放些姜葱在油炸里炒几下把豇豆和茄子放进去炒几下就可以了。

主料豇豆200g茄子500g辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量姜适量
步骤
豇豆炒茄子的做法步骤11.豇豆和茄子。
豇豆炒茄子的做法步骤22.茄子去皮切成条。
豇豆炒茄子的做法步骤33.豇豆切成小段。
豇豆炒茄子的做法步骤44.姜切成丝，葱切成丝。
豇豆炒茄子的做法步骤55.炸茄子，焦黄为止。
豇豆炒茄子的做法步骤66.炸豇豆，豇豆起皮为止。
豇豆炒茄子的做法步骤77.爆炒姜葱。
豇豆炒茄子的做法步骤88.放豇豆和茄子炒二秒钟，放盐和鸡精，即可。