吃海鲜的时候 ，尽量吃体积小的海鲜，不吃，少吃鱼头，鱼皮，鱼内脏，每星期最多吃不到两次动物内脏，且每次不能食用超过50克，同时最好搭配一些粗粮和绿色蔬菜，以补充营养。 特别是皮蛋的含量铅量超过国家标准，所以吃皮蛋的时候要选择含铅量低一点的皮蛋，而且吃皮蛋的时候要加上一些醋，因为它可以减少有害物质在体内的动作和吸收。
出现重金属急、慢性中毒，或者只是体内重金属含量偏高，除了根据大夫要求服用排毒药物，很多自然食品都具备天然的驱铅、驱汞功能。
1.牛奶中所含的卵白质可与铅、汞联合形成不溶物，所含的钙可阻止重金属的吸收。对于急性铅、汞中毒有必然抢救作用。
2.茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。
3.海带中的碘质以及石花菜酸能促进铅的排出。
4.大蒜以及葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用。
5.多食用水果蔬菜。水果中富含维生素C，可阻止铅吸收、减低铅毒性，沙棘以及有藤植物果实可食含维C较高。一些无机阴离子或酸根如碘离子、磷酸根离子、钼酸根离子等都能与铅联合，促使其从大便中排出。
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