主料
土豆 虾 花椒 姜 红椒
辅料
生抽适量 盐少许
干贝素适量 糖适量
葱适量 香菜适量
干锅土豆香辣虾的做法步骤
1. 土豆洗净去皮,切条,再次洗去表面的淀粉,沥干后放锅里半煎半炸至熟,捞起沥油
2. 虾洗净,去头去虾线,放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用
3. 热油爆花椒,姜,红椒,下入虾,调入生抽,盐,干贝素,少许糖提鲜
4. 最后下葱,起锅后洒白芝麻和香菜叶
主料：鲜虾250g、土豆100g；
辅料：茴香10g、色拉油适量、盐适量
1将鲜虾首尾分开，并且从尾巴拉出背部的虾线，洗净待用。
2土豆洗净，去皮，然后切成小条；茴香洗干净，切短待用。
3锅中放适量的油，入处理好的虾翻炒。然后盛出备用。
4再一次起油锅，如切好的土豆条煸炒，至土豆条微软。
5放入虾以及茴香，加点盐和适量的水煮，至熟透后起锅装盘。
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