花店的店堂装备 选择店面位置方面,应该找交通比较便利,位置比较显眼的店面,如果能够临街最好。不过在繁荣的商业区里,这样的店面租金比较贵。要是租金太贵就不要考虑,找一些交通方便的商场或接近写字楼的商业区都可以。花店的面积大概有20到50平方米就够,不用太大。 店面开始装修以前,先要把一切登记手续办妥,还要申请水、电、电话跟传真机的线路,把需要的文件都拿到,手续都办好了以后,就可以开始装修。在装修的时候,请注意以下几点: 1.店内的地板材料最好坚固耐用,因为花店一般用水比较多,不时有水洒在地上,木板、胶板或塑砖地板容易受损,很快便要更换,麻石或云石地面则比较耐用。 2.室内的气温最好保持在15℃至20℃左右,独立的空气调节系统比较适宜在花店使用,因为它更方便随时调节温度。 3.适当的光线可令整间花店明亮起来,不过要注意射灯的位置,最好安置一些可随意改变光照方向的射灯。墙面背景色则以乳白、淡粉为最宜,能衬托出花的效果。 4.由于繁华地区租金日渐昂贵,故此花店的面积便被租金所限制,如果能够合适地运用镜子做装饰,可使人产生错觉,感觉花店面积大很多。 5.要注意门前的环境,看看在花店业务非常繁忙的时候,像情人节和春节,门前是不是有很多的空间可以随时借用,摆放准备送出去的花篮、花束,不过要记着不要让这些花篮、花束妨碍客人进入店内。 6.在店内适宜准备些随时可移动的花架以备不时之需。可移动的花架可令店内的摆设更具灵活性。 7.在适当的位置安装插花用的吊板,除了注意吊板的高度外,吊板两旁也要为插花的人留够足空间,吊板的表面应该用防水的材料来做,这样才不怕被水浸坏。 8.不要忘记店内要有自来水设备及下水道,可使工作更顺利,提高工作效率。 9.店内要留出一个放冷柜的空间,把那些很快就会开败的花放在冷柜内。花店用的冷柜不需要很大,够用就可以 随着花店数量的增加,要在激烈竞争中脱颖而出,如何抓住顾客的视线,便成了花店是否能扩充顾客数的重要课题。一般就消费者心理学而言,任何店面都有所谓的“焦点空间”,也就是最容易吸引消费者目光的所在,由于花店通常都为中小店面(30平方米以下),故主要焦点空间不外乎下列四个地方: 1.通道的正面。 2.店面入口的左右壁面。 3.如果店内走道长,焦点会在走道中央。 4.如果墙壁很长,焦点便在壁面中央。 因此,一旦确立焦点空间,便可进一步推出各种促销手法,摆设在上述四个地方。而可用来加强展示效果的手法,则可略分为下列六种: 1.色彩的运用:墙面或地面、展示台的颜色。 2.光线的调整:补光,区分出明亮区及不同颜色的光区。 3.声音的引导:如音乐、水流声、风铃等。 4.POP的制作:海报、小卡片之制作,最常见是花语或特价商品。 5.小道具的利用:玩偶、装饰品,造型特殊的花盆、花瓶等。 6.以花香自然引领顾客。 至于细节上如何设计,那就看各经营者的巧思。 花,是美丽的象征,当人们一提到花店,总觉得那是个舒心优美的所在。但是,有时我们走进一些花店,虽然也是满眼花开烂漫,却很难找到每束花独特的美感,丝毫没有购买的欲望。这时花店布置就显得很重要了,其中,色彩搭配是重点之一。 花卉的颜色本已是五彩缤纷,如果花店里的装修装潢也色彩丰富的话,则会使花的美丽不再突出,甚至会影响到花的观赏效果。因此,店内的装修以单色背景为主是创造简洁、明快氛围最保险的办法之一。以图片上这家花店的设计为例,其选用的背景色为白色,给人以洁净、爽快的感觉,在白色的映衬下,各色的干花制品越发显得鲜艳,突出了干花的装饰效果。高低错落的桶式花台让每束花都有了独立的纯净背景,更适宜展现花的美感。加上略有规则的摆放方法让顾客产生比实际花束数量更多的感觉。 在花的摆放上,也要注意色彩搭配,尤其是鲜切花。虽说任何一种花都有它独特的魅力,但作为商品出现在花店里的与自然界生长着的花还是不同,因为花一旦出现在花店里,就要融入人文的内容在其中,需要人为的加工,而不再像大自然里的花卉那样“天然去雕琢”。因此,将不同色彩的花摆放在一起展示给客人时,一定要注意色彩搭配和谐。例如,深紫色的勿忘我和红色的玫瑰花摆放在一起,就不美丽,看后,会让人对两种花都失去兴趣。
比如挂些装饰画,装两个壁灯,贴个文化石等都能增加花店内的气愤。 通过灯光营造出很自然的感觉。