我在农村自建房承包给农村工头，包工不包料，我们没有书面合同只有口头协议，我长期在外打工工程一切操作

要承担部分责任。
给你一份案例参考：
　

　　通讯员　蔡秀敏　滕忠元　　案情：2011年12月5日，砖瓦工石某与工友在搬移建房用跳板时，不慎被跳板和铁架刮擦并击中，导致左手臂受伤、左侧肋骨骨折，花去了1200多元医药费并误工3个月。　　事故发生后，石某与包工头、房主就赔偿问题协商无果，于是将包工头孟某和房主沈某一并告上法庭，要求他们赔偿因本次受伤造成的医药费、误工费等相关费用。　　包工头孟某在答辩中对石某的受伤时间产生异议，认为不排除在别的工地受伤的可能。同时认为，石某没有及时告知，导致延误了报警和通知保险公司进行理赔的时间，且事故的发生石某也有过错，所以石某自己也应当承担相应的责任。　　房主沈某则在答辩中称，建房前已经与包工头进行了约定，自己不应承担责任。　　经过法院调查证实，石某于2011年12月5日在孟某的工地上受伤，该工地的房屋系沈某所有。后经法官反复调解和释法明义，诉讼各方就赔偿问题达成了和解协议，由包工头孟某承担55%的责任，房主沈某承担30%的责任，石某自己承担15%的责任，并当庭交付了赔偿款。　　评析：目前，因农村建房导致的雇工受伤事件时有发生。对此类案件，厘清提供劳务者（雇工）、房主和接受劳务者（包工头）之间的责任是关键。　　侵权责任法第35条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务自己受到损害的，根据双方各自过错承担相应责任。　　最高法院关于人身损害赔偿的司法解释第11条规定，雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害的，发包人知道接受发包的雇主没有相应资质或安全生产条件的，应当与雇主承担连带责任。　　据此，本案中雇工石某因自己操作失误导致受伤，应承担相应的责任，而孟某作为包工头有责任充分注意施工中的安全防护措施，并对施工人员进行安全教育，以保障其人身安全，其未尽到上述义务，也应承担相应责任。而房主将房屋施工任务承包给没有资质的包工头，应就其选任错误就包工头的责任承担连带责任。但就房主和包工头的内部责任分配而言，包工头承担主要责任，房主承担次要责任。　　同时，法官也提醒提供劳务的雇工，在事故发生的时候应当及时告知雇主、房主或者报警，以明确事故发生在劳务期间，以免延误通知保险公司进行理赔的时间（因保险单中一般有注明，事故发生之时起48小时通知保险公司）。此外，雇主与房主就责任分配的事先约定，仅对双方有约束力，不能对抗第三人（即雇工）。