首先构成交通肇事罪，因为他酒后驾驶机动车，属于最高人民法院《关于审理交通肇事形式案件居停应用法律若干问题的解释》第二条规定，交通肇事处三年以下有期徒刑或拘役的情形之一。
接着，他说是因为要绕车才出现这种情况，反正已经有血液结果是醉酒驾驶，他怎么避车就撞到你奶奶呢，他当时的意识不是清醒的，他怎样也不能逃脱责任，总么说你奶奶也是受害者。抓住这点，他想逃也难。
再，因当时急着救人，没给交警队报警，交警去的时候已经没有了现场，肇事摩托车已被肇事方藏起来了。你们需要做的：
1 寻找目击者的证人，
2 寻找遗留的痕迹、散落物，譬如轮胎痕迹、油漆碎片、玻璃碎片、零部件及散落物、受害者身上的痕迹等。
3 作为受害人，应当到交警部门及时调取驾驶员基本信息、车主基本信息和保险公司的基本信息
4交警的道路交通事故认定书
5其他能说明事故发生事实的相关证据
打官司嘛，讲的就是证据，既然他是醉酒驾驶，最好是能证明你奶奶完全无过错。就可以获得更多的赔偿。
当然也存在这样的情况无论你奶奶是否有过错，他都要承担责任，当事人故意破坏、伪造现场、毁灭证据的，承担全部责任。举出他藏摩托车的事实企图毁灭证据。
你是准备提起民事诉讼吧，我建议交通事故当事人把更多的精力、财力放在寻找证据上。
把不奶奶出事时的衣服拿给警方，看看在上面能不能找出摩托车上遗留的痕迹。
如果肇事方真的有意隐瞒或者消灭证据，法律肯定会对他进行制裁！
寻找现场目击证人
《事故处理程序规定》第45条第一款“当事人故意破坏、伪造现场、破坏证据的，承担事故的全部责任”
紧急避险，造成损害的，由引起险情的人承担责任；避险人有过错的承担与其过错相适应的责任；都没过错的适用公平责任。酒后驾车要达到一人重伤以上才构成交通肇事罪。既然肇事司机是酒后说明他存在过错，骑电动车的人未必是引起险情的人。有交警做出的《道路交通事故认定书》的话就拿之直接起诉，没有的话找律师。
交通肇事罪，向公安机关提出控告，同时提出附带民事诉讼请求
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