如果你很需要打碎花椒，不应该买家用搅拌器，应该买小功率的中药粉碎机。这样才适合粉碎坚果、种子等硬物。价钱大概就200左右。
或者你可以买一个小石臼，自己砸，效果应该比较好。因为石臼砸的过程不会升温，因此不会影响原料的风味。
家用搅拌机是完全可以打碎花椒的，特别要注意的是要先把花椒充分炒干（或微波炉加热干燥），务必要充分干燥，打碎花椒就很容易了。如果不是充分干燥，就会出现你所说的那种情况。
搅拌机我虽然不懂得原理和修理
但是值得提醒的是，不要随意的动它，而且弄它的时候万万不可用手去动，当然也要关掉电源
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