不同地区的梅花开花时间:中国西南地区12月至次年1月,华中地区2~3月,华北地区3~4月开花。初花至盛花4~7日,至终花15~20日。
不同品种的梅花开花时间:寒梅类开花比较早,一般2月开花,樱梅系在4月开花,垂枝梅等差不多在3~4月开花。
所谓的傲雪红梅指的是寒梅,不过,寒梅并不是在冬天开花,而是在极早的早春,可以算是冬末春初,此时常有降雪,温度也已经开始回升。其它品种的梅花,会在正月开放。
始花期(全树花开5%)到终花期(花谢95%)为止,这段时期称为开花期。梅花在落叶花木中,开花是最早的,而且为先开花后长叶(少数品种花叶同放)。梅花开花期的早晚、花期的长短,受气温影响最大。此外,因品种不同也有较大差异。开花时,气温越高开花越早,花期也越短;气温越低或阴雨天多,开花越迟,花期也随之延长。在长沙、武汉、南京、无锡等长江中下游地区2~3月为开花期。早花品种和晚花品种的花期,相差1个多月(不同年份有些差别)。
在梅花栽培中,特别是在建立梅花专类园时,应合理搭配早花品种、中花品种和晚花品种,以延长梅花的观赏期,从而很好地提高梅园的经济效益。因地区的不同,
梅花开花的过程是从花芽膨大开始的,经过鳞片松动、露萼、露白、现蕾、初花和盛花等阶段,直至谢花而结束。在同一株梅花树上,短花枝开花较早,长花枝开花最迟。无论是长花枝或中花枝,还是短花枝,均以中部以上的花先开放。在长沙,梅花单朵花从初花到谢花时间在7~20天,多数在15天左右。具体花期,因不同年份、不同品种而有差异。花期最短的为“龙游梅”,只有7天,最长的如“矫枝”,有20天。单株花期在10~28天,如果早、中花期品种搭配,赏花期最长的年份(气温偏低)可达45天以上
梅花一般在冬春季节开花,也就是12月至来年3月是梅花花期。梅花花朵为白色至粉红色,有着很浓郁的香味。它的花瓣是倒卵形的,花期后还会结果,果实为黄色或是绿白色。除可观赏以外,梅花还可食用也可入药,对人身体健康有好处。梅花花期需要消耗大量养分,可适当补充光照和磷钾肥,保持能量充足。