为什么神户牛肉被称为世界上最有名气的牛肉？

很高兴我来回答这个问题关于神户牛为什么品质如此之高？价格还非常昂贵，那是因为神户牛生活在青山绿水当中。神户牛的产地是日本神户县的但马山区，在但马山区就是自古以来是农业养殖的地区。这里边清洁的空气，清洁的水源为大神户牛提供最好的生活环境。精细的饲料和矿泉水源促成牛肉高品质。至于听着音乐，喝着啤酒这些，只是后期人们的传言罢了。但是给牛的清洁工作做的是非常的细致的。

神户牛最注重的是血统的纯正，就和宠物狗的血统纯正要求一样，神户牛，绝不允许杂交和混血，保持纯正的血统，这也神户牛不能大批量饲养的原因。

一头500斤重的神户牛，不是身上所有的牛肉都能够达到日本最高检测级别的a5级别，如果一头牛身上有12斤，能够达到a5级别的牛肉就已经相当了不起了，神户牛之所以出名是因为它的肉的纹理，像大理石般的花纹，牛肉中布满脂肪的纹理，入口即化，牛肉口感最好的部位是在后背和前胸。

神户牛的饲养，也是代代相传的，不仅仅是饲养技术代代相承。也是为了保证神户牛的血统纯正。

称之为神户牛的牛肉，最高的价格达到人民币1万块钱一斤。所以优质的，神户牛肉不是所有人都能吃到的，如果你有幸能够吃到这样的神户牛肉，那你真是牛人了。市面上也有很多神户牛肉的售卖，但是绝对达不到a5级神户牛肉的标准，因为它的价格太昂贵了。                                                             

因为神户牛肉是非常稀缺的，而且肉质也非常的鲜美，再加上培育流是非常细心的功夫，所以过程非常艰辛。

物以稀为贵，在日本国内的牛肉市场中，神户牛肉仅占总消费量的0.2%左右，因为它的产量实在是太低了，甚至基本上是不怎么出口的。最重要的是马牛筛选严格，被盖上兵库县县花野路菊图案徽章的，才可以被称为“神户牛肉”。这种制度下品质得到很好的维持。

因为这里自然环境十分优越，空气新鲜，所以牛肉十分的鲜美，入口即化，令人回味无穷。

神户牛肉被称为世界上最有名气的牛肉，这是因为神户牛的产区在日本神户县马山区，这里的空气特别清新，而且所谓的饲料也是非常的精细，平时这些牛肉都是喝矿泉水的，所以味道特别的鲜美，其中还有丰富的蛋白质，口感特别的细腻。