柠檬片有晒干的,还有一些是自己买新鲜的。不过干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所汗微量元素的多少的问题
。泡柠檬最好用温水
因为维生素C在高温下容易坏死
而且不能用保温杯来泡
持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的
。柠檬中含有大量维生素C,而维生素C极易被氧化,干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些,不过区别不是很大。泡水的话,功效区别不大
用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉,而留下来的还是大多数,要不然的话还用干柠檬片泡水干吗??不过,干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点,而且,吸收不如新鲜的好。
喝柠檬水是鲜的柠檬片好
干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所含微量元素的多少的问题
,泡柠檬片最好用温水,因为维生素C在高温下容易坏死,而且不能用保温杯来泡,持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的
。柠檬中含有大量维生素C,而维生素C极易被氧化。干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些,水的味道也会稍微差些,不过区别不是很大。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点,而且,吸收不如新鲜的好。
喝柠檬水是鲜的柠檬片好 干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所含微量元素的多少的问题 泡柠檬片最好用温水,因为维生素c在高温下容易坏死,而且不能用保温杯来泡,持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的 柠檬中含有大量维生素c,而维生素c极易被氧化。干的柠檬片与鲜的相比维生素c的含量肯定要低一些,水的味道也会稍微差些,不过区别不是很大。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点,而且,吸收不如新鲜的好。
鲜的最好吧,维C有抗氧化作用,更丰富,更好吸收吧!
从口感上来看
如果是喜欢酸涩一些口感的,可以选择新鲜的柠檬;晒干的柠檬片在味道上会比新鲜的要多一些甜味,所以也有一些人会比较喜欢干柠檬的味道。
从营养成分上来看
鲜柠檬自然是比干柠檬的营养成分的含量更多一些,营养价值也更高一点点。柠檬在干制的过程中多多少少会有营养成分的流失,干柠檬自然不如新鲜的营养足。但是实际上,这其中的差异也并没有太大。
从用途上来看
鲜柠檬的食用方法非常多,可以用来泡水,也可以用来作为佐料调味,还能用于制作甜品;干柠檬则主要是用来泡水、泡茶喝。
从食用的便利性来看
当然是干柠檬更加方便,可以随时取两片来泡茶;而鲜柠檬切开后使用不完还需要放入冰箱保存,保存不当容易变质,其中的维生素C也会流失。
参见:
鲜柠檬与干柠檬的营养价值是不同的,因为干柠檬是经过轰干等程序的处理,而且加入了一些食用防腐剂进去,这个过程中,营养价值部分被破坏,所以不能达到新鲜柠檬的作用,不过喝柠檬水到是对喉咙有些好处,没事喝喝也无妨。