其实不如说是将一天中太阳高度角最大的时刻定为当地时间正午12点，原理的话应该是：
想象太阳不动，地球自转，太阳光直射的经度随着地球自转而在不断地变化，当太阳直射东经120度时，东经120度一条线上都是正午十二点。地球以4分钟1°的速度自西向东转，1小时后，太阳直射点在东经105°，东经105°迎来正午十二点。此时的东经120°已经到了太阳直射点所在经线的东边，地方时间为下午1点。
至于子夜，是两次正午的中点。
现在的时间应该是这么定义的。
现在是将同一条经线两次面向太阳的间隔定位一太阳日，划分为24个小时。俗称一天。具体参考太阳日的百度百科，我不在这里装大神。
不知道这个解释够不够。
这是我百度上的第一次回答哎……
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