1.1 基本要求(周边环境)
有机茶不仅是一种安全卫生的茶叶,而且也是自然品质良好的茶叶,因此它要求周边自然环境好,不仅没有污染源,而且要求植被覆盖率高,生物多样性明显,使茶树处于天然植被的包围之下,在青山绿水怀抱之中,空中多云雾,慢射光多,使茶树与周边的生物能和谐、平衡、协调相处。
为了达到和满足有机茶对环境条件的要求,有机茶园和有机茶生产基地应选择在远离城市、远离工厂、远离居民点、远离公路主干线(距交通主干线≥1000m)的山区和半山区植被茂密的地方。
1.2 空气
有机茶园上空和周边的空气要清晰、新鲜、含氧量高,没有异味,总的悬浮颗粒物,二氧化硫、二氧化氮及氟化物气体含量应符合GB3095—1996中规定的一级标准。
1.3 土壤
有机茶园土壤潜在肥力要高,土层深厚,质地砂壤,通气良好,有机质丰富,营养元素平衡,不积水等。如乌砂土、高山香灰土、油泥沙土、黄泥沙土等最适有机茶。土壤没有受到污染。茶地的土壤环境质量应符合GBl5618—1995中规定的I类土壤环境质量,主要污染物的含量限值(mg/kg)为:镉Cd≤0.20,汞Hg≤0.15,砷As≤15,铜Cu≤50,铅Pb≤35,铬Cr≤90。
1.4 灌溉水
茶树是喜温润作物,需水量很高,年耗水量达1300mm左右,其中生长季节占年总耗水量的70%以下,但山区和半山区有机茶园无灌溉条件,只依天然降水维持茶树生长,因此,对茶树产质有一定影响,尤其是干旱时期和耗水多的季节更是如此,随着今后有机茶效益的提高和设施农业技术的发展,采用不同形式的灌溉是有机茶生产发展的方向。
有机茶灌溉对水的质量也有严格的要求,水质要清洁卫生,没有污染,且符合GB5084—1992中规定的旱作农田灌溉水质要求。
高产优质茶园指标:
土壤酸度:PH4.5-6.5
土壤有机质含量:大于2%
全氮含量:大于1.5克/千克
碱解氮:大于120毫克/千克
有效磷:10毫克/千克
速效钾:100毫克/千克
有效镁:大于40毫克/千克
有效锌:大于1.5毫克/千克
有效硼:大于0.5毫克/千克
有效钼:大于0.1毫克/千克
交换性铝:3-4CMOL/千克。
交换性钙:小于4CMOL/千克
云南的气候就很适合茶叶生长,孕育出优良的普洱茶
海拔、湿度、空气新鲜度等等都对茶叶生长有影响
需要云南