没有伤害的,可以做成苦瓜豆腐进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:豆腐 350克、苦瓜 100克、绿豆芽 50克、红椒 1/3个、盐 1茶匙、油 3汤匙、酱油 1汤匙、蚝油 1/2汤匙。
1、第一步将苦瓜切片,加盐腌20分钟。
2、然后将豆腐切块放淡盐水里浸泡15分钟。
3、豆芽摘去根,红椒切小片,放一旁备用。
4、锅内放油加热,放入豆腐煎金黄盛出放一旁备用。
5、然后将苦瓜倒入翻炒。
6、接着放入豆腐、盐、酱油、蚝油,翻炒均匀。
7、翻炒均匀即可出锅装盘,这样苦瓜豆腐就完成了。
没有危害。
像客家地区,专门有酿苦瓜、酿豆腐,都是一起吃的。
望采纳,谢谢您!~
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当然没有,喜欢吃就放心吃。