A、a为寒冷刺激，下丘脑产生促甲状腺激素释放激素，冷觉产生的部位是大脑皮层，A错误；B、抗原刺激人体B淋巴细胞，增殖分化形成效应B细胞和记忆细胞，抗体是由浆细胞分泌，B错误；C、过度放牧会使草原上生物种类减少，使土地荒漠化，C正确；D、同化量=呼吸作用散失的能量+下一营养级同化量+流入分解者的能量，D错误．故选：C．
