商业无菌商业无菌的是在一般贮存条件下，产品中不存在能够生长的微生物。概述商业无菌：罐头食品经过适度的杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。 备注这种状态叫做商业无菌.
