如何正确的食用百香果?

百香果生食比较酸，而且不易保存，因此正确的吃法是将百香果制成果酱，加入少许冰糖，这样不仅可以延长保存时间，还能提升口感，下面介绍做法：

准备材料：百香果、冰糖、柠檬汁

制作步骤：

1、洗干净外壳，对半切开。

2、把果肉和果汁挖出来装在容器里。

3、倒入锅里加热。

4、加入糖不停的搅拌。

5、挤入柠檬汁。

6、熬制粘稠状态。

7、装进容器里晾凉。

8、装进小瓶子里，用的时候取出用勺子舀出来就好了。

百香果的食法

　　直接食用 将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含油脂)。如这样直接吃、香味太浓、难以品出百香果的妙味。最好配制后食用。

　　配成饮料食用 百香果饮料配比：百香果1只，白糖25～30g，60*(2开水300g；方法：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包，充分搅出汁液，放入容器(如杯子等)，加白糖和60℃开水即成。冬季热饮，夏季凉后加冰饮用最佳。百香果可在任何季节冲调饮用，想塑身纤体者宜在饭前半小时食用。

　　百香果为天然绿色营养食品，可与任何食品共同食用。百香果适宜各种人群食用，尤其对青少年长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起一定作用。对增强成年人的体质，提高免疫能力均有作用，更是能帮助老年人延年益寿的天然长寿之果。

　　百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的百香果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。