炒花生米要炒多久？

　　炒花生米大概4到五分钟即可。

　　炒花生米的方法：
　　主料：250g花生

　　配料：油100克、盐5克
　　步骤：
　　1．将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；
　　2．将花生米捞出，铺开控干水分，
　　3．最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
　　4．热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；
　　5．接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；
　　6．沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。

炒花生米大概4到五分钟即可。
　　炒花生米的方法：
　　主料：250g花生
　　配料：油100克、盐5克
　　步骤：
　　1．将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；
　　2．将花生米捞出，铺开控干水分，
　　3．最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
　　4．热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；
　　5．接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；
　　6．沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。

炸花生米的窍门:

1.先将要炸的花生米用盐水泡一下,沥干后备用.
2.在锅内倒入适量的油,以漫过花生米为佳,开小火加热.
3.把花生米和油同时倒入锅中,千万不要加热油后再放花生米.
4.倒入花生米后直至炸好前要不停地翻铲,以免花生米受热不均匀.
5.当花生米开始发出"啪啪"的声间时,表示已经快要好了.
6.当花生米颜色开始改变并且有香味时,可以关火.
7.此时仍要翻动花生米,直到油温已冷却后可以铲出装盘或盛入容器中.
8.按照此法所炸的花生米具有酥,脆,香的特点.

这样炒#炒花生米不糊而且放一个月都是酥的小妙招 的花

炒花生米 时， 烧干锅上的水就下油， 同时下花生米， 翻炒 等花生 爆响，听到响声减少了就立即起锅