不少干果都有其各自促进人体健康的绝招,如无花果含有的钙质是其它水果的3倍;橙色水果如桃、杏之类含有大量的胡萝卜素;李子所含的抗氧化剂是一般水果的数倍。而葡萄干所含的营养成分更是令科研人员赞叹不已,因为它蕴含有不少能降胆固醇的成分,用葡萄酿成的酒更是对抗心脏病的重要“武器”。 美国加利福尼亚州沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔前不久做过的一项研究表明,假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是,葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中,还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延,且可阻止白血病细胞的分裂。 另外,葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油脂,使血中三酸甘油脂的指数下降约16%,而三酸甘油脂是一种血液脂肪,可增加罹患心脏病的危险。 虽然没提坏处 不过它很甜的 任何东西吃过头了 多少都有害
吃多了会齁着,吃不下饭胃也不太舒服,需要多喝水,吃的量太大会发胖. 无论什么好东西都不能贪多,要适量最好.
葡萄干(每100克中含) 水分(克) 11.6 能量(千卡) 341 能量(千焦) 1427 蛋白质(克) 2.5 脂肪(克) 0.4 碳水化合物(克) 83.4 膳食纤维(克) 1.6 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 2.1 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.09 核黄素(毫克) 0 尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 5 维生素E(T)(毫克) 0 钙(毫克) 52 磷(毫克) 90 钾(毫克) 995 钠(毫克) 19.1 镁(毫克) 45 铁(毫克) 9.1 锌(毫克) 0.18 硒(微克) 2.74 铜(毫克) 0.48 锰(毫克) 0.39 碘(毫克) 0 单位:毫克 异亮氨酸 0 亮氨酸 0 赖氨酸 97 含硫氨基酸(T) 41 蛋氨酸 0 胱氨酸 41 芳香族氨基酸(T) 50 苯丙氨酸 0 酪氨酸 50 苏氨酸 84 色氨酸 29 缬氨酸 0 精氨酸 268 组氨酸 54 丙氨酸 90 天冬氨酸 141 谷氨酸 201 甘氨酸 91 脯氨酸 0 丝氨酸 89 这是葡萄干的营养列表,里面有丰富的矿物质、人体所需蛋白、低脂肪、没有胆固醇!这些都是“优点”。人体结构复杂,它需要多多多多方面的营养,所以进食的种类多是一件好事。 但是你要知道任何事情都有一个度的问题,例如:喝咖啡可以提神,但是或多了,就容易让人过度兴奋。喝水可以解渴,但是不加节支的狂饮可以导致“水中毒”。 我相信你有自己的“标准”来对待“吃葡萄干”!
吃太多你会腻的。
那个高糖啊~少吃即可! 其实我也爱吃葡萄干啊~但是……少吃!