在鄂尔多斯开饭馆非常不错，在东胜，即使质量一般，价格较高的饭馆也大都爆满。大众口味，如陕北、巴盟小吃都可。当然，有点特色最好。价格较高，普通一碗面6_8元，一小盘焖面10_12元。不过房租也较高，主要看位置了。资本不雄厚可考虑在小区里开，房租低，主要针对小区居民（好多居民自己不做饭，经常下饭馆）。
鄂尔多斯开小饭店必须要开有特色的风味餐厅，因为那边的人都喜欢上大酒店，倒是大酒店是开一家火一家。不过现在鄂尔多斯外来人口也多，也不是所有人都是有钱人，开饭店只要饭菜、口味和服务能跟上的话还 可以
不知道你是哪里的？这儿主要以炖肉，火锅等比较火爆。要是小饭店的话，最好是有个特色。做早点的话好是好，因为这儿的早点种类比较少。但是房租很贵，即使是在小区里。比如我知道个比较偏的小区租个车库大的地方，一年最低都3万。。。怕是光做早点的话回不来本儿……
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