甘油三酯偏低，第一种可能是饮食造成，一方面可能是平时所吃的食物中含有的脂肪类物质过少，引起的甘油三酯摄入不足；另一方面也可能是自身的消化不良、吃饭过快，导致的脂类物质被机体消化吸收过少。第二，摄入体内的脂肪主要是通过胆汁来分泌和消化吸收的，一旦胆汁分泌异常、胆汁分泌不足时，脂肪便不能被很好地吸收利用，导致血清甘油三酯偏低。第三，一些疾病也可以引起甘油三酯偏低，常见的有肝功能严重障碍、肾上腺皮质功能减退、甲状腺功能亢进等。第四，甘油三酯偏低的原因也可能是在饥饿的时候去做的检查，因为当人体饥饿的时候，体内的甘油三酯会和蛋白质结合，这时候检验便无法检测出甘油三酯。
可从以下六个方面进行调节：
一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。四要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。
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