砂锅能在电磁炉上用吗.有什么办法把砂锅在电磁炉上使用.急.(需要煲药材现在_马上)

2025-03-10 00:03:11
推荐回答(4个)
回答1:

原则上是不可以的, 它们是不可以这样MATCH的,
1) 会损坏电磁炉(的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷)

2) 也失去啦砂锅/陶锅的功效

3) 外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面, 而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度, 使得它们是难以完成理想的烹饪的)

很简单, 大家都知道电磁炉温度较火炉(煤气炉)低,益处是方便安全,无烟,环保, 而沙锅/陶锅的效果是,保温传热慢,但受热均匀持久,多用来做较长时间的煲,煨,炖,一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类, 所以用这些器具之前先要了解它们的辟益.

我在中央电视台上看过一个小窍门,说在沙锅底贴上一层铁皮,就可以用沙锅来炖汤了。但是我没有试过,而且好象比较费电。

回答2:

应该是不行的,因为电磁炉要用铁锅或不锈钢锅还有带磁性的锅,沙锅根本就传不了热啊

回答3:

不可以用的,不过你可以在下面放个铁板试试。

回答4:

肯定不能直接用,电磁炉在原理只对有电磁感应的东西有效。