黑米因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂，没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。 煮黑米粥时，先用清水将米稍加掏洗后，放入温热水里浸泡3~5个小时，再配以白米、红豆、绿豆、薏米文火煮2小时以上。
您好，把黑米洗净放到高压锅里放适量水，等到气起来，高压压制5min就可以了 ~
煮之前可以先把黑米泡两个小时在煮会比较容易烂
