一般都是做饲料或肥料用，做饲料用不能喂太多，胡麻饼中的生氰糖苷在动物体内会产生毒素，
可做花肥，喂猪
可以当作喂猪的饲料。
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在山西偏关县吃酸粥要抹一种胡麻油渣子做的叫"油葛儿”的就是胡麻油渣做的，听老人说榨油前得先炒制胡麻后的渣子才能用。
