如果一个人一个月内完全不吃蔬菜，会发生哪种情况？

随着人们生活水平的提高，人们在饮食上也出现了偏食或者挑食的情况，甚至很多的父母反映孩子只喜欢肉类，蔬菜基本不沾。其实我们知道吃蔬菜是非常有必要的，蔬菜也是我们饮食上不可缺少的一项饮食，那么不吃蔬菜有什么危害呢？

第一个危害就是容易便秘

不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。

多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。蔬菜中含有的纤维素比较多，如果不吃的话很容易出现便秘啊或者是体内垃圾堆积比较多，容易生病和导致口臭。

破坏肠道环境

蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。

与每天不吃蔬菜和水果的人相比，每天吃5份或更多蔬菜和水果的人，其患中风和心脏病发作的危险可降低12%。会缺乏丰富的矿物质、维生素和植物纤维素，因此长期不吃蔬菜，对身体的生长、发育是不利的。蔬菜可以促进肠道的蠕动，如果不经常食用的话会出现肠道疾病的发生。

以上介绍的只是常见的两种影响，其实不吃蔬菜的后果远远不止这么多哦！我们都知道饮食要学会搭配食用，过度的挑食、偏食对身体是极不好的，也会造成营养物质无法摄入体内，增加患上疾病的风险率。

维生素C摄入不足，维生素C主要来源于蔬菜，可以促使钙质沉积，骨骼健全发育的必不可少的营养，如果摄入不足，会出现长不高、身体素质不好等症状。

还有就是常常感到胃口不好，由于其他营养摄取不足，导致人体一下生理功能受到影响，所以出现胃口不好，不想吃东西的症状。

会影响皮肤，视力，粘膜，会产生便秘，没有食欲，营养不良。吃饭的时候，很难产生饱腹感，会不知不觉地吃更多的东西，吸收更多的热能，逐渐引发身体肥胖，影响身体健康。

不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌挪动减弱，便便在肠道停留的时间过长，因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病和导致口臭。

会便秘和维生素缺乏，人体摄入维生素的途径就是蔬菜和水果，人长时间不摄入粗纤维等菜类食物会导致便秘和维生素缺乏

第1个就是会容易造成便秘，这是因为不经常吃蔬菜，然后导致纤维素摄取不足，从而就会影响正常的新陈代谢；第2个就是破坏肠道环境，如果蔬菜吃的太少的话，会破坏肠道内有益菌的生长环境，然后影响肠道对营养的吸收功能。