黑莓水果的功效与作用

草莓、蓝莓、杨梅大家都很熟悉，并且经常食用。黑莓，大家听说过吗？食用黑莓又有什么功效呢？下面小编来带大家了解一下。

1. 助消化

黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。

2. 增强免疫力，降低贫血危险

黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉·阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。

3. 抗癌

黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。

4. 壮骨

黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。因此，您不妨吃些黑莓防骨质疏松、增强骨骼吧。

5.护眼

黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。

6. 愈合伤口

黑莓富含单宁酸。黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。

7.促进健康细胞分裂

黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用，具有促进健康细胞分裂的功效。建议孕妇可适量多吃些黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。

特别提示

黑莓的选购技巧： 黑莓一定要挑选颗粒饱满的，紫蓝色的果皮要着色均匀，颗粒光滑干净，颜色鲜艳，果质结实，如果带有花萼的要能容易剥离的。带有花萼但不容易剥离的一般都是尚未熟透的，味道会很酸。太熟的黑莓颜色会变得稍微带红，果质很软，口感较粉，且很快就会腐败和开裂，浆果采摘后都不会再继续成熟。

通过以上了解，黑莓不仅仅是一种美味可口的水果，同时也具有很多功效，当想要食用黑莓时，切记按照文中提到的方式来进行选购。

黑莓中富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，还有十八种氨基酸和六种矿质元素，在水果中遥遥领先，其中所含有的营养成分高达四十几种，与蓝莓相比，其中的原花青素、SOD、氨基酸、以及各种矿质元素维生素等都比蓝莓高出几十倍。
黑莓富含抗氧化剂花青素，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
黑莓中含有丰富的硒元素，与蓝莓中的硒含量相比，黑莓的含量是其157-270倍之多，硒不仅对心脏、肝脏、癌症、大脑发育、视力、男性健康等有重要功效，对于胃病、糖尿病、甲状腺、放化疗等也有重要作用。硒能够消除对眼睛有害的自由基，保护眼睛细胞膜。如果人长期缺硒，就会影响眼睛细胞膜完整，导致视力下降，甚至还会引发一些列眼部疾病，比如白内障、视网膜病、夜盲症等。
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。黑莓中的单宁酸有助于拉紧皮肤组织，增加皮肤生成的速度，从而减少出血量。
黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。