减肥吃菠菜是不会发胖的。
菠菜是营养最为丰富的蔬菜之一，每百克菠菜的热量只有28千卡，蛋白质2.6g，与大米饭一样，膳食纤维1.7g，超过很多的粗粮。
营养师说菠菜是蔬菜中营养最高又最接近肉类的一种，吃它减肥好处多多，并能轻易塑造精瘦型身材。
菠菜是一种富有营养的蔬菜，含有丰富的维生素和铁，但是同时菠菜里的草酸含量很高，当草酸被人体吸收后，会与人体的钙结合，形成草酸钙沉淀，草酸钙是不能被人体吸收的，而且会阻止人体对钙的吸收。
正确的菠菜的做法是先将菠菜用沸水煮一下，把菠菜捞出来，或者拌凉菜或者炒，但是要记住菠菜不可以和豆腐一起煮菜。
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