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如何防止低酯果胶的糖苷键水解
如何防止低酯果胶的糖苷键水解
2025-02-25 13:28:42
推荐回答（1个）
回答1：
糖苷种类很多，水解的条件相差巨大。
葡萄糖苷中，α糖苷在1MOL H+加热即可水解，β糖苷则要在60%浓硫酸下才能水解。
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