荔枝原产我国南亚热带地区，主产区年平均温度20-23℃，对温度要求较为严格，因而限制了其栽培分布。生长发育期间要求高温多湿，最适生长温度23-29℃，10-12℃生长缓慢。冬季要有短时间寒冷（1月份平均温度能在10~15℃），以利于抑制营养生长，促进花芽分化，但要求在冬季基本无霜冻。春季10℃以上才开始开花，18-24℃开花最盛，花期及幼果期低温阴雨造成大量落花落果，甚至全部失收。0-2℃会遭受低温危害，但成年树没有生长活动时可耐-2.8℃甚至更低低温。荔枝生长需要充足水分，要求年雨量1200mm以上，华南主产区年降雨量1500-1800mm。目前，从化市已是荔枝果树的主要产区，并且，主栽的迟熟品种如桂味、糯米糍、淮枝产量高、品质好。吕田镇位于从化市的偏北部，从广义的地理位置基本进入了荔枝种植中的温度敏感区域，而且具体的镇、村，其海拔的高度不同，或果园中具体的朝向，冬季气温的变化会较大。因此，应当根据上述数据的分析，结合当地的气象情况或咨询当地的农专部门专业人员而决定。
结果荔枝树生长发育年周期可划分为:枝梢生长发育期、花芽分化和花器官生长发育期、果实生长发育期三个阶段。其中，枝梢生长发育期又分为春梢、夏梢、秋梢、冬梢四个梢期，结果期的荔枝要控制冬梢、保好秋梢；果实发育可分为三个阶段：种胚发育阶段、果皮速生阶段、果肉速长阶段。荔枝果实发育的生理变化过程中有三个生理落果期：幼果落果期（开化后7－14天）、中期落果（果肉发育至突起）、采果前落果（通常在采果前10天内）。
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