水煮韭菜需要多长时间

水开后把韭菜放进锅里煮1分钟左右，韭菜变色即可捞出。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料 ：韭菜适量、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、2克食用盐、2克白糖、花椒粉少许、食用油三勺。

1、首先用清水把韭菜清洗干净，然后沥干水分备用。

2、把洗好的韭菜切成小段备用。

3、起锅倒入适量的清水烧开，水开后，放入切好的韭菜煮1分钟。

4、韭菜变色后捞出来放到大碗中。

5、加入一勺辣椒粉、一勺白芝麻、2克食用盐、2克白糖、少许花椒粉，然后再倒入三勺烧热的食用油。

6、搅拌均匀即可食用。

【材料】
　　韭菜250克、清水500ml。
　　【做法】
　　1、韭菜洗净备用。
　　2、锅内放入适量的清水开大火。
　　3、水开后放入韭焯水，菜稍速捞出过凉开水。
　　4、切断装盘配上酱料或醋食用。
　　韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

变绿就可以吃了（一分钟左右）.水滚下锅前加点花生油再放韭菜
比较好.

不用太长时间，水开后放入韭焯水，菜稍速捞出过凉开水。切断装盘配上酱料或醋食用。

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