如何做鱼汤？

教你奶白鲫鱼汤的做法

需要提前准备好的材料包括：生鱼 600克、红枣 10粒、生姜 10克、党参 25克、食盐 3克。

1、第一步把准备好的鱼洗净切好。

2、然后准备好需要的党参、红枣、生姜，放一旁备用。

3、锅内放油加热，放入鱼块煎金黄。

4、锅内放入适量的开水，党参、红枣还有姜片，用铲子搅拌均匀。

5、盖上盖子，使用大火煮开换成小火煮20分钟。

6、煮好后放入电炖锅，盖上盖子，炖120分钟。

7、放盐拌匀即可盛出，完成了。

主料：生鱼600克、红枣10粒

辅料：生姜10克、党参25克、食盐3克

做法步骤：

步骤1、把杀好的鱼块洗干净备用

步骤2、党参、红枣、生姜备用

步骤3、鱼块先下油锅煎至表面金黄色

步骤4、然后加入开水，放上党参和红枣、姜片

步骤5、大火烧开，小煮片刻

步骤6、然后移至电炖盅内，炖2小时就可以了，食时加盐调味即可

步骤7、盛出装碗，美味的鱼汤就可以享用啦。

用料：鲫鱼，葱，姜，海鲜菇，盐，白胡椒粉，浓缩鸡汁，油。

做法：

1、鲫鱼去鱼鳞、内脏、鱼鳃，把鱼肚子里面的黑膜洗净。在鱼身上打上花刀。

2、锅内倒油，把鱼肉煎一下，一面煎好后煎另一面。

3、两面煎黄后加水。

4、放入葱、生姜，盖上锅盖煮。(水一次加够，不要太多也不要太少。)

5、煮到鱼汤发白后开盖，加海鲜菇一起炖。

6、炖到鱼汤白得像加了奶的时候，加盐、白胡椒粉、浓缩鸡汁调味。(炖鱼汤的时候，盐一定不能加早。)出锅，撒上一点葱末儿。