如果没有签订劳动合同,要申请劳动仲裁是比较困难的,因为劳动仲裁一般都要申请劳动者和用人单位存在劳动关系,而且根据举证规则,和用人单位存在劳动关系的证明是需要劳动者自己举证的,所以如果要申请仲裁,还的确认劳动关系存在,为了几百块钱这么做有点不值得啊。
你可以请求劳动监察大队调查处理。