肠粉主要的原料是米浆。将大米磨成浆，再兑换一定比例的水，有些会加入一定比例的生粉或番薯粉，让肠粉更加劲道。粉皮准备好了，还要准备馅料，有猪肉沫，鸡蛋，牛肉沫，猪腰，猪肝，虾仁都可以作为肠粉的馅料。最后要准备肠粉的酱料，广州这边是勾兑鲜美的酱油作为调料，潮汕或者客家有些地区则是调一碗浓郁味道的汤胡，浇在肠粉表面，这样一道美味的肠粉就基本准备完毕！
肠粉加水搅拌均匀，在盘子上刷一层油，倒上肠粉，放鸡蛋肉馅葱花上锅蒸
肠粉的配方及调汁做法
肠粉制作教程
肠粉怎么做？
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024