2020火锅的行业前景怎么样呢？

我国火锅行业市场规模逐年增长，年均复合增速达11.34%，2019年火锅行业市场规模近5295亿元

据统计，2013-2018年期间我国火锅行业市场规模总体呈逐年增长态势，年均复合增速达11.34%。2018年我国火锅行业市场规模为4814亿元，同比增长10.36%。2013-2018年期间我国火锅行业增速呈逐年缓慢下降态势，但仍保持在10%以上，初步估计2019年我国火锅行业保持较平稳增速，市场规模在5295亿元左右。

我国火锅店总量总体逐年增加，2019年火锅店总量近35万家

据统计，我国火锅店总量总体逐年增加。从2013年的23万家增至2017年的30万家，年均增长6.9%。初步估计2019年保持增长态势，火锅店总量近35万家。

我国火锅行业消费人群主要集中在21-30岁，收入集中在3000-10000元

据统计，我国火锅行业消费人群主要集中在21-30岁，收入集中在3000-10000元。其中21-25岁火锅消费人群比重为25.17%，26-30岁火锅消费人群比重为27.92%;3000-5000元火锅消费人群比重为27.50%，5000-10000元火锅消费人群比重为36.08%。

——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

2020年的我国行业前景还是一片大好毕竟这些年来火锅还是挺盛行的尤其是正宗的四川火锅大家都很喜欢吃的麻辣口味把肉放在里面涮一下那样就不觉得肉很腻了而且青菜选择性也很多想吃什么都可以涮

2020年火锅的行业前景还是很不错的，特别是当我国进入冬季以后，吃火锅一定还是会很盛行的，因此，这个行业的前景还是很好的

美食是永远不会过时的，而且火锅是一年四季都可以吃的，特别是川渝地区的人们当家常饭一样吃。火锅现在遍及全国各地，川渝的麻辣锅虽然是特色，但是推出的番茄鸳鸯锅，养生排骨锅等都非常美味，想吃什么菜都可以一次性吃到满足！