呼伦贝尔最有名的美食当属当地的羊肉了，不管是烤全羊，还是烤羊腿，还是羊肉火锅，都让人垂涎欲滴。呼伦贝尔的羊肉为什么好吃，原因有几点：第一，这里的羊都是散养，羊儿们可以在草原上肆无忌惮的奔跑，像我们牧场还有山丘，羊儿们还要爬山，锻炼了一身的肌肉，羊肉更加紧实，同时也不会像市场上卖的羊肉那么膻；第二，纯草饲，不喂饲料，只要不是下大雪，羊儿们都会在外面放，每年的7-8月是打草的季节，我们会把草储存起来，冬天给羊儿们吃，呼伦贝尔的草非常有营养，在这块土地上有上百种中草药，羊儿吃了这些草，肉也变得更加有营养了。做美食，有了好的食材，就成功了一半。大草原有很多美食，但是当之无愧的第一草原美食自然是牛羊肉。说到吃草，据记载这片草原上有上百种中草药，柴胡，旁风，芍药，黄芩，这几种都是药材，有很多功效，有句话形容这里的羊是“吃的中草药，喝的农夫山泉”，不过这几句话好像被用在了很多地方，包括锡盟的羊肉，但真正符合这种条件的又能有多少呢？牧场远离市区，羊儿们喝的是河水和井水，都是没有任何污染的 ，草质也算上等，这里养的都是本地羊，耐寒，平时用的羊圈都很简单，可以随意拆解拼接，随时挪动，白天放出去晚上圈起来，即便冬天也是如此，除非下大雪的时候才会赶到家里来喂草。
