鱼儿离不开水，水是鱼类赖以生存的生活环境。水的密度远比空气大，生活在水中的鱼类不像在空气中生活的动物那样，需要消耗很多能量用于维持身体平衡。鱼类又是变温动物，在一定范围内，体温可以随水温的变化而变化，也不需要消耗很多能量用于维持恒定的体温。从这个意义上说，鱼类从外界摄取的食物营养，可较多地用于身体的生长发育。金鱼也不例外，它的生长潜力是很大的。一般来说，在放养密度小、饵料充足和温度较高的水域里，金鱼生长较快，反之，则长得缓慢。
金鱼生长的快慢和寿命长短有着千丝万缕的联系。在良好的生活条件下，一般金鱼的寿命可长达18年之久，名贵金鱼容易衰退，寿命要短一些。在同种金鱼中，稀养的、投饵充足的，因而生长快的大体形的个体，相对来说，寿命要比正常放养密度下少投饵的、体形较小的个体短一些，对饲养过程中可能遇到的不良刺激的抵抗力也小一些。因此，家庭养鱼，切忌投饵过多，也不宜把金鱼的体形培养得过大。
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