火腿肠里面的食品添加剂防腐剂，亚硝酸盐等都是有害物质，尤其是亚硝酸盐公认的有害成分。
每天吃3根火腿肠太多了，应该克制一下，虽然跟各种病没有直接挂钩，时间久了终究伤害身体，这就是一个量变到质变的过程。
每天吃3条火腿肠会得癌症吗？答：每天吃3条火腿肠会得癌症吗？每天吃3条火腿肠一般情况下应该也不至于得癌症吧，只是说要尽量少吃。平常就是一些不健康的食物之类的要少吃，多加强运动什么的，就不会那么高概率的得癌症了。
火腿肠在制作的过程中均添加过食品添加剂如硝酸盐和亚硝酸盐，这种添加剂既可灭菌又可发色，这是从食品工艺的需要出发而添加的。但是硝酸盐和亚硝酸盐进入人体后，在适合的条件下就会发生致癌的物质！而且无论量的多少均可发生，另外一个火腿肠制作选的猪肉不一定是什么好猪肉，尽量少吃，不能每天吃
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