主料
紫薯500g 木薯粉250g
自制Q弹芋圆的做法步骤
1. 紫薯去皮，切片切块都可以，不切也可以，上锅蒸熟熟的
2. 趁热捣泥
3. 加入木薯粉，揉团
4. 搓长条，切段（或搓圆，做任意造型都可以）
5. 水烧开，放芋圆！煮到芋圆浮起来就是可以了！紫薯本身有营养价值很高的花青素，所有煮的时候水会变色，放心，那不是毒，哈哈
6. 捞起过下凉水，会让芋圆更Q哦
7. 然后加入你喜欢的配料，我有煮了西米，所有放了西米、牛奶、蜂蜜！超级好吃（因为我做的时候没有加糖，所以要吃就要拌糖喔，够甜才更好吃）
小贴士
我今天实际做了紫薯芋圆，还有芋头，南瓜口味的，没有拍图就只上传紫薯味的，做法都一样的，木薯粉大家根据揉团情况减增，不一定要照我这个量，只要不粘手就可，但不能过硬！否则芋圆煮出来会偏硬哦
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