【空心麻球】食材：糯米粉 60克，泡打粉 5克，开水 适量，芝麻 一小碗，白糖 10克，红糖 10克，油 30克
空心麻球的做法
1.准备泡打粉
2.准备糯米粉，也就是做汤圆的粉
3.把白糖融化在开水里面
4.把糯米粉，泡打粉，开水倒入盘子中，和面
5.活至盆光手光面光就可以了
6.把揉好的面条搓成小圆
7.在把小圆做成窝窝头的形状
8.在里面加上红糖，和实，搓成小圆
9.搓好后放到芝麻里面滚一下
10.这就是滚好芝麻的麻球
11.锅内倒油烧热，要用小火炸麻球，炸的过程中，用铲子压麻球，让麻球没有空气，这样是炸成空心的关键
12.炸好后装盘，待凉了在吃
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小贴士
泡打粉不能放太多，要不然吃起来会有麻麻的感觉
炸麻球的过程中要用小火，这样每个麻球受热才能均匀
炸麻球的时候要用铲子压扁麻球，这样麻球就会排出空气，越炸越大
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