香椿怎么做好吃

香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。

这个我也超爱的，小时候不喜，长大却超爱的。我最爱用开水烫一下凉拌。。但其他做法也好吃。
1，直接新鲜的洗干净，切碎凉拌，加上姜葱盐味精花椒辣椒等（可凭自己喜好选择佐料，可加减）一拌就可以吃了，味道相当浓郁。喜欢的就很喜欢，不喜欢的就接受不了了，味道真的超级浓郁，我有时也不太受得了。
2，洗净不用切，直接一根一根的，把开水烧开，用筷子夹着在滚开的水里过一遍夹起来，烫一下就好。不要煮。之后就开始加入姜葱盐味精花椒辣椒等（可凭自己喜好选择佐料，可加减）拌一下。既保存了香椿的味道，有不过太浓到让人接受不了。。
3，洗净切段，和鸡蛋一起炒，这个大多数人都爱的。
还有很多做法的，百度百科应该能搜到，我发表个人意见就是以上3种做法比较家常的，食材也不费事，也是我个人最爱的3种做法。香椿营养价值也高，但自己爱吃才是真呀，希望对你有用。

这4款香椿料理够你回味一整年的了

香椿炒鸡蛋的做法
1.香椿洗净切成小碎，鸡蛋打入碗中

2.鸡蛋内加入盐，充分搅打均匀

3.将香椿碎加入蛋液内搅匀

4.锅内入植物油烧至7分热，将香椿蛋液倒入锅中

5.稍稍凝固，用锅铲划散

6.翻炒数下，关火即可

今天给大家分享一道香椿小炒的做法，操作简单，厨房小白也能轻松完成