近日，伴随着喜茶、鲍师傅等“网红店”的火爆，争议和质疑也一直不断，主要集中在雇人排队、饥饿营销等方面。喜茶、鲍师傅很火吧？朋友圈是不是很多朋友在晒？但是，且不论到底好不好喝好不好吃，这些“网红店”到底是怎么做起来的呢？
“网红店”人流量那么高，为什么只有一个收银台？答案是，故意的。
以奶茶为例，一般店铺是好了一杯，就叫拿走，但在网红店铺往往好了8杯，10杯，同时叫人来拿，这样，就把人积压在店内，让店内随时满满的等候取单的人，目的是为了营造火爆场面，引得路人纷纷驻足。
除此以外，大排长队，也是“网红店”故意的。有媒体采访黄牛才了解到，鲍师傅聘请了不同团队的充场人员假排队至少一个月；喜茶的投资很大，第一天就聘请了300多个人假排队。
黄牛还透露，假排队的人员构成还很有讲究，有学生、青年、白领、中年人，而且不能一起到，要分批到。排队的人一般都在网上招募，有些阿姨，给15、20块就过来排队。
一般情况下，假排队10天，人气自然就会被带动起来。店铺的利润也自然提升起来。
因为它在开之前就红
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