白薯：用这个名字的绝大部分地区，（也就是北京、河北一带）都发掘了红薯的内在，就是肉质是大多白色的。红薯按颜色大概有白、黄、红，但用见得多的来命名也是传统，当然绝大部分烤出来以后色泽金黄的红薯，在北京也还叫做白薯，这是为了区别高贵冷艳的紫薯。地瓜：红薯被叫做地瓜这个名字的地方，基本是北方地区，但依然是指红薯。
只是不通地区对同一品种的不同叫法。都是一个意思
都一样
