我们公司就是生产这个的、有专门用来炸东西的、和大豆油比能够使炸出来的东西更加酥脆、而且一般煎炸起酥油里会添加点牛奶香精之类的、会使炸出来的更香～像肯德基麦当劳之类都是用起酥油炸鸡腿薯条的～
你说的的起酥油应该是固态的吧？适合做一些干点，和西点；炸东西我还没见过用起酥油的！！！可能是我见识不够多，呵呵
