不能这样说;干邑可以称为白兰地,白兰地则不可称为干邑的;白兰地有干邑,雅文邑,樱桃白兰地,苹果白兰地等等。只有在法国干邑区生产的白兰地才可称为干邑,其他的地方只可叫白兰地。 另外葡萄酒通常分为四大类:静止葡萄酒,气泡葡萄酒,加强葡萄酒和开胃葡萄酒。 其中静止葡萄酒就为常见的红,白葡萄酒,简称红酒和白酒;且白酒不陈酿的。 其实白兰地就是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。明白吗? 也可以说是果汁发酵后蒸馏而成的烈性酒,因为制作的地域不同所以选择材料上也会有所不同。 白兰地的意思是“被燃烧过的酒”来自荷兰语。而按葡萄酒中含糖量又可分为4类:
干葡萄酒是酒的糖份几乎已发酵完,指每 葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。
而半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 还有半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在l2—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。
以及甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。
其中“干”就是指糖的含量,这个次是用从香槟酒引用来的。 简单的区别就是白兰地是有经过蒸馏的,而葡萄酒只有发酵和陈酿没有蒸馏;且因为没有蒸馏的酒度数都不较低像干百葡萄酒一般在15度左右,而白兰地经过蒸馏后度数基本都在40以上,甚至更高所以被称为烈酒。
不是的,白兰地是蒸馏酒。干白是葡萄酒,酒精度才十几度,而白兰地的酒精度有40度左右~ 白兰地的酿造原料:一、用白葡萄酒蒸馏制作白兰地。二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白兰地。
不属于,工艺都不同
不是。