对于第一个表，你先修改表结构，再查询。因为，你打开了这个表，这个表就被锁定了，所以更改不了表结构。第二个表是先修改表结构，再查询，这时虽然锁定了，但表结构已经改完了。
看看服务器文件权限 增加everyone可写
