冬天适合喝什么汤清润

一、山药小排汤\x0d\x0a功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。\x0d\x0a二、红枣乳鸽汤\x0d\x0a功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。\x0d\x0a三、橄榄雪梨炖瘦肉\x0d\x0a功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥\x0d\x0a适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。\x0d\x0a四、银耳雪梨炖瘦肉\x0d\x0a功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心\x0d\x0a适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。

冬天喝什么汤好
冬天喝什么汤好?冬天天气更加干燥，贪吃很容易会上火，那么冬天喝什么汤能够不上火呢?亲亲宝贝小编告诉你，冬天饮食应该以清润为主，因此最好喝点清润炖汤。
按照中医的理论，秋冬本来确实是进补的大好时机。然而，今年天气非常干燥，人体的唾液分泌减少，呼吸道干燥，血管的脆性增强，本来就很容易感染细菌。如果再吃补品或者辛辣刺激的食物，就会加速血液的运行，中医称之为“血热妄行”,将病菌带到全身，引发牙肉肿痛、流鼻血、干咳、喉咙发炎等症状。
为此，专家指出，如果不是长期患病、体质虚弱的人，现阶段不宜进食燥补的补品，更不应该贪吃容易上火的辛辣刺激食物，饮食应该以清润为主。
一、山药小排汤
用料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水(约750毫升)。
功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。
制作要点：1.排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
2.锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
二、红枣乳鸽汤
用料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
制作要点：1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核;
2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净;
3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
三、橄榄雪梨炖瘦肉
用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥
制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。
四、银耳雪梨炖瘦肉
用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心
制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。
五、花旗参炖水鸭
用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片
功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水
制作要点：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。
六、沙参玉竹炖山斑鱼
用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克
功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热
制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。
七、沙参百合润肺汤
用料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
制作要点：1.先将无花果，洗干净，对半剖开。
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
孕妇冬天喝什么汤好
孕妇冬天喝什么汤好？冬天气候寒冷，准妈妈们在饮食上需要特别注意。喝汤成了很多妈妈食补的首先。汤的营养价值很高。那么孕妇冬天适合喝什么汤呢？这是很多朋友关心的问题。本文详细介绍！
孕妇冬天喝什么汤好之萝卜羊排骨汤
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，因为白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。孕妇冬天喝萝卜汤是个不错的选择。
材料：羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g，姜10g，盐8g，胡椒粉3g，香菜5g
做法：超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末。加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片(不去皮)。炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜，关火出锅。
孕妇冬天喝什么汤好之桂枣山药汤
山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。
做法：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。
孕妇冬天喝什么汤好之营养牛骨汤
牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。
主料：牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。辅料：盐适量。
做法：
牛骨斩大件（请牛肉档代劳），洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净；红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块；烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。
冬天女人喝什么汤好
美容养颜汤--百合鸡汤
材料：
百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只（约1000克）
做法：
1、先将乌骨鸡去毛及内脏切块放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。
2、可按平日口味食用，具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效；常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。
美容养颜汤--菊花鱼片汤
材料：
菊花 100g;草鱼肉 300g;冬菇 50g;蘑菇精适量。
做法：
1.将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米见方的鱼片；姜切片，葱切段；冬菇切片。
2.汤锅内加入清汤，投入姜和葱，盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。
3.喝的时候，可根据自己的喜好，放少许黑胡椒或者香油。
可以消除口干口苦、咽喉不适，预防热气。
美容养颜汤--归地海参汤
材料：
海参150g;当归15g;地黄25g;玉兰片50g;鸡脯肉100g;鱿鱼50g;黄瓜50g;胡萝卜25g;青蒜段10g.
做法：
1.海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水；鱿鱼洗净切花刀；鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。
2.当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。
3.煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。
此汤对女人有补血益精、益阴补肾的作用。
男性冬季喝什么滋补汤好
肾虚的男士怎么补
根据我国传统的中医理论，女性滋补主要在于滋阴补血，男性滋补则以补肾为主。因此补肾仍旧是男性冬补的重头戏。肾虚的男性存在腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。 — 男性滋补汤
进补方案：对于这类男性，冬季进补时应该多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食品。这类食品富含牛磺酸、精氨酸和锌，对男性的肾功能能起到很好的滋补作用。另外，各种鳝类、动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。
脾虚的男士怎么补
专家认为，脾为先天之本，脾虚之后可使气血不足，导致全身虚弱。冬令进补，男性通常补肾气虚和肾阴虚两症，但这两种补药易伤脾胃，消化吸收都不太容易。而且，经春夏两季，气候、饮食都造成正常人的脾胃功能虚弱。对于脾虚的男性，在冬季进补时应该多注意吃山药、大枣一类富含淀粉，容易吸收的食品，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。
进补方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥和鲫鱼汤、鲤鱼汤。条件允许的话可以加入红枣、枸杞等滋补类食物，效果更佳。
男性冬季滋补汤一：首乌鸽蛋汤
功效：补肝肾、益精血、乌须发。
口味：爽口清淡 鲜味十足
原料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克。
调料：盐适量
制作方法
1．将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。草菇去皮取芯；
2．将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用；
3．用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即
男性冬季滋补汤二：杜蓉汤
功效：健脾开胃、补肾益精、温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗，过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。
口味：汤味鲜美 沁人心脾
原料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克。
调料：盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法
1．将猪腰剔去筋膜，挎花刀；
2．将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用；
3．将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟，再放入盐稍煮即可；
4．加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟。
禁忌：感冒发热者忌食。
男性冬季滋补汤三：鹿茸鸡汤
功效：补中益气 温理补肾
口味：唇齿留香 开胃暖身
用料：鹿茸3克，嫩鸡翅膀肉100克。
制作方法：将嫩鸡的翅膀肉洗净，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入鸡汤内再煮片刻，油盐调味即可。
男性冬季滋补汤四：玉竹赤羊汤
功效：和胃润中，健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良，可增加食欲。
口味：肉嫩不膻 口味浑厚
原料：玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克。
调料：盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法
1．将羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉；
2．将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40-50分钟（煲约2个小时），然后加盐稍煮即可。
禁忌：肝炎病患者慎用。
适合人群：需要补肾固精的男性。
男性冬季滋补汤五：洋参淮山排骨汤
功效：补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。
口味：软烂香浓 油而不腻
用料：洋参25克，淮山50克，芡实50克，排骨500克，陈皮、精盐少许。
制作方法：先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味即可。