有机化学中，加聚和缩聚水分子的数量

1、加聚，是烯烃的加聚，不生成水。

2、缩聚，可能会生成水。
常见的有以下几个例子，
（1）苯酚与甲醛，n C6H5-OH + n HCHO -> 酚醛树脂 + nH2O
酚醛树脂的结构，在书上可以查到，你注意观察，是-OH的2个邻位的H下来，与甲醛的1个O结合，生成H2O，所以1个苯酚与1个甲醛，生成1个H2O，n个则生成n个H2O

（2）形成聚酯
乙二酸与乙二醇
n HOOC-COOH + n HO-CH2CH2-OH -> -[OC-COOCH2CH2O]n- + 2nH2O
或者，n HOOC-COOH + n HO-CH2CH2-OH -> HO-[OC-COOCH2CH2O]n-H + (2n-1)H2O
注意两个反应的相同和不同了吗？
首先，都是酸提供OH，醇提供H，形成H2O
乙二酸，提供2个OH，乙二醇，提供2个H，形成2个H2O
所以，n个，就是，2n个H2O
但是，第二种写法的高聚物的两头，各连上了一个基团，来自1个H2O，相当于，将1个H2O拆成OH和H，连在了链的两头，所以，H2O就是2n-1了

乳酸的缩聚
n HOCH(CH3)COOH -> -[OCH(CH3)CO]n- + nH2O
或者，n HOCH(CH3)COOH -> H-[OCH(CH3)CO]n-OH + (n-1)H2O
注意到，乳酸，自己又有羧基，又有羟基，本身可以提供1个OH和1个H，形成1个H2O，所以，生成n个H2O
但是第二种写法，同样将1个H2O拆成H和OH，放在链的两头，因此H2O就是(n-1)了

首先加聚不产生水。
缩聚只生成1条链n-1
最多2n-1
（单链n-1，产生水最多2n-1）

加聚反应不会产生水分子，加聚反应只生产高分子化合物，只有缩聚反应才可能产生小分子，例如水分子，在高中阶段缩聚反应主要是羧酸和醇生成聚酯，氨基酸之间生成蛋白质，如果单体只有一种，比如一种有机物分子连端一端是羟基，一端是羧基，发生缩聚反应产生n-1分子水，如果单体是两种，例如乙二酸和乙二醇发生缩聚反应产生的水分子是2n-1，这里减一主要是在高分子链端不可能脱去羟基和氢原子。