吃肉和吃米饭，到底哪一个更容易长肉？

　　有段时间很流行一种说法，让人长胖的不是吃肉，而是吃米饭，因为那些比较瘦的人顿顿吃肉也不胖，而长得比较胖的人吃米饭都会胖。这种说法有没有道理？

　　事实上，主食中的碳水化合物对人体有非常重要的作用，是人体的主要供能物质。

　　我们身体每天需要消耗大概1000千卡到2000千卡之间的能量，这些能量其中的百分之七十都要靠碳水化合物来提供。

　　大脑功能、心脏、肌肉等各个组织功能运作，甚至各个细胞的能量大部分都来自于碳水化合物。

　　其次碳水化合物里面实际上除了被消化吸收的部分，还有一些不能被吸收的部分，比如膳食纤维。膳食纤维对我们的肠道与代谢都有好处，还能滋养我们的肠道菌群，这些都与代谢有着密切的关系。

　　正常情况下，碳水化合物的推荐摄入量应该占总能量的50%到65%左右最好，脂肪占到30%到35%左右，蛋白质最好占10%到15%左右。

　　如果碳水化合物长期摄入过少，人就会吃更多的蛋白质食物和脂类食物，身体无法从碳水化合物中获取足够的能量，转而选择脂肪和蛋白质供能。

　　因此，血糖水平会下降，身体不能一下子适应过来，容易出现头晕、出冷汗、乏力等“低血糖反应”。低血糖情况严重时甚至会使脑细胞受损，造成不可逆的脑损伤。

　　体内的脂肪和蛋白质被大量分解用来提供能量，在这个过程中会产生大量酮体。当体内蓄积大量酮体的时候，身体还有可能陷入酮血症或酮尿症。轻者会出现恶心、呕吐等症状，严重的甚至会发生脱水、休克。此外，体内酮含量过高时，还会出现口臭。

　　低血糖还会带来的一系列副作用，比如无法集中注意力、没力气、脾气超差，另外还可能有便秘、腹泻、肌肉痉挛、疲劳、皮疹等等问题。

　　最关键的是，如果你采用缩减主食的方法来减肥，就会很难坚持下去，一旦你重新开始摄入大量主食，就会发生快速的反弹。

　　所以建议大家还按照正常的饮食结构，坚持适量运动，在健康的状态下减肥。

　　各位朋友，你日常饮食中，主食所占的比例高吗？你觉得主食吃得太多，对身体有何影响？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

吃肉更能容易长胖。1.肉类中含脂肪较多，多食当然会胖。如果控制得当，对体重不会引起太大改变2.未精制谷类例如糙米饭、胚芽米饭、五榖米饭、五谷杂粮饭、加坚果种子类的米饭等，还含有丰富膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质例如异黄酮等。适量吃米饭并不会引起肥胖，高油高糖饮食才容易肥胖。引起肥胖最重要的原理是，吃进去的热量比消耗掉的热量多。米饭除了含糖类外，还有一些蛋白质、很低的脂肪含量，所以热量低。

那要看吃的是什么肉什么饭。如果是海鲜和家禽（油要少），那补充的是蛋白质，含脂肪少，不容易胖。但是如果是猪牛羊，尤其是肥肉，含脂肪量特别高，连消化都省了，直接转化成脂肪了。饭的话呢，米饭是热量蛮高的，但是含脂肪量很少，所以可以适量吃。但是米饭是精细的谷物，最好吃玉米或者燕麦、小米之类的，对人体更好

吃饭更容易长肉，因为平时吃了肉之后并不会变胖，而饭吃多了有可能变胖。