虾仁怎样炒好吃

2025-01-04 08:47:17
推荐回答(5个)
回答1:

虾仁好吃的炒法如下:
1、虾仁洗净备用,青辣椒洗干净去籽,切丝,姜洗干净切丝备用。
2、热锅烧油,加入姜丝炒香。
3、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝,炒匀,再加食盐,炒匀即可。

回答2:

虾仁怎么炒饭

需要准备黑胡椒粉,白胡椒粉,盐,鸡蛋,葱花,白米饭以及虾仁,先在锅中加入适量的水,虾仁放进去烫熟,锅里面加一些油,然后鸡蛋液打好以后,放进锅中快速翻炒,再把白米饭倒进去,用中小火不断的翻炒,一直到米粒儿金黄,葱花放进去搅拌均匀,然后再加白胡椒粉,黑胡椒粉以及盐,最后再把烫熟的虾仁放进去翻炒均匀就可以吃了。

虾仁炒饭的营养价值

虾仁炒饭里面含有钾元素,钙质,铁元素,维生素,脂肪以及蛋白质,还有身体所需要的优质蛋白,对于肝脏的组织修复能力起到相当大的作用,虾仁炒饭可以帮助消化,可以让食欲变得更好,它是经过汗腺泌尿道以及呼吸道排出,所以对管道壁分泌会造成刺激,达到解除油腻效果。

适当的吃一些虾仁炒饭能够补充身体所需要的镁元素,可以达到保护心血管系统作用,让血液里面的胆固醇含量降低,动脉硬化出现的几率就不会那么高,而且还能让冠状动脉扩张,预防心肌梗死以及预防高血压出现。

虾仁怎么做好吃

可以做西兰花炒虾仁,准备食用油,麻油,胡椒粉,白糖,水,淀粉,盐,大蒜,生姜,葱,虾,西兰花,先把西兰花清洗干净,再把葱生姜切成丝,虾仁放到碗里面,加一些料酒,盐,胡椒粉搅拌均匀,鸡蛋清加进去,然后再添加一些生粉搅拌均匀,锅中加入适量的水,盐,西兰花放进去焯烫一下,锅中加入适量的油,把虾放进去炸红后捞出来备用,锅里面留一些底油,把西兰花放进去翻炒一下,加入适量的盐,水淀粉翻炒均匀捞出,在锅中加入适量的油,把葱段放进去,用水淀粉翻炒一下,然后再把虾仁放进去,加白糖,盐,胡椒,麻油翻炒均匀以后就可以吃了。

还可以制作虾仁丸子汤面,准备黑木耳,淀粉,料酒,盐,荞麦面,生姜,肉馅,虾仁以及面条,先把虾仁清洗干净,加一些盐,料酒搅拌均匀,然后再清洗一下虾仁剁碎,加一些淀粉,盐顺时针打成泥状,肉馅里面添加一些淀粉,盐,顺时针搅打一下,然后再制作成球形,荞麦面放到锅中煮熟盛出来,把黄瓜片,黑木耳,肉馅,球虾,生姜片放到开水当中煮熟,再添加适量的盐调味,调好的卤浇在面上搅拌均匀以后就可以吃了。

回答3:

随着老百姓的生活水平越来越好,鱼肉、虾肉等越来越多出现在人们的餐桌,而对于我家小朋友来说,更加喜欢吃虾肉,只要是用虾肉做的食物,孩子都吃得特别香,当然虾肉的做法多样,还可以随意搭配食材,西蓝花炒虾仁、西芹虾仁、腰果虾仁等等都是其中很经典的做法,这次要分享给大家的是一道西芹虾仁的做法,而想要这道菜的口感好,便需要牢记其中的技巧,虾仁嫩滑不腥,西芹脆爽好吃,下面我便将西芹虾仁的做法详细分享给大家,相信你看完食谱后,便会发现这道菜的做法原来这么简单,学会后家人再也不用去饭店吃了,下面我们一起来学习。

西芹虾仁的做法:

备用食材:虾仁200克,西芹1小把,红椒1个,黑胡椒粉1勺,料酒2勺,生姜1片,大蒜1瓣,白糖1勺,食盐适量;

制作过程:第一步,虾最好别用冷冻的,鲜虾准备出适量,去掉虾头和虾尾,剥皮,用牙签挑去虾线,将虾仁准备好后,用清水冲洗干净,然后控干其中的水分,放入一个容器中,撒上黑胡椒粉和料酒;

第二步,用手将其充分抓拌均匀后,静置腌制15分钟,在这个过程中,西芹1小把,去掉叶子,只用西芹杆,将其洗净后,切成稍微短一些的段,生姜洗净后取两片用,将其切成细细的末;

第三步,1个红辣椒洗净后,去掉根蒂,去掉里面的辣椒籽,切成片,红椒只是为了做点缀,并没有辣味,待将虾仁腌制好后,即可开始炒菜,将炒锅置于火上,烧热之后,加上适量的食用油;

第四步,待将油烧热后,放入蒜末和生姜末,煸炒出香味之后,将腌制好的虾仁放入在锅中,炒至变色之后,即可盛出待用,重新给锅中添油,烧热之后,将西芹和辣椒一同放入在锅中;

第五步,翻炒片刻,待西芹断生后,即可将之前炒过的虾仁重新放回锅中,翻炒均匀后,加上盐调味,白糖提鲜,翻炒均匀后,即可关火,将做好的西芹虾仁盛出享用。

小编总结:西芹和虾仁可以说是天生的一对,两者搭配烹饪的菜肴,口感好价值高,清淡爽口味道好,而且这两者食材中的营养价值都比较丰富,极易被人体消化和吸收,家里的大人和小孩都可以放心吃,上班回家后,来不及做大鱼大肉,便来做一份清淡爽口的小炒菜,也是非常不错的选择,而且在干燥的季节,清爽的小炒菜要更加适合,家里的小孩很喜欢吃这道菜,以前多会在饭店吃,但后来亲手学会后,小孩便也不吵着去饭店,自己亲手做,让孩子吃着也放心。

烹饪小技巧:

1、炒虾仁怎样做好吃?其实很简单,牢记1个小妙招,便是将虾仁处理干净后,加上胡椒粉和料酒腌制一会,经过腌制的虾仁,可以去除其中的腥味,吃起来口感便会非常好;

2、炒虾仁的时间不宜过长,待将其炒至变色后,便可以盛出来,分开来炒,也更加利于将每种食材都保证在恰当的时间里炒制,口感以及价值都会很好;

3、炒虾仁,最后加上点白糖,是为了起到提鲜的作用,当然如果你实在不喜欢,便也可以不加。

做西芹炒虾仁的时候,学会其中的技巧,虾仁嫩滑西芹脆爽,好吃还不腻,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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回答4:

虾仁常见的做法有炒虾仁、虾仁汤,但是今天我们为大家介绍一些特别的做法,大家一起来看看吧。
虾仁炒蛋

材料
虾仁,鸡蛋,盐,酒,生油。
做法
1、虾仁解冻后洗净,用盐和酒腌好。
2、接着将鸡蛋敲开放盐打成蛋浆。
3、起镬放油将虾仁略炒一下后转慢火,将蛋浆倒入,边翻炒边加入少许生油,炒至蛋干身便可。
软炸虾仁

外表脆软,淡金黄色,虾仁嫩鲜。
主料
虾仁200克,鸡蛋150克,小麦面粉50克,豌豆淀粉10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克。
做法
1.首先将虾仁洗净,除去虾线,放入碗中加适量精盐、味精、料酒搅拌均匀。
2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3.勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,炸至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐。
茄汁虾仁蛋包饭

材料
白饭1.5碗、蒜头2瓣、鲜虾8尾、葱末适量、番茄酱2大匙、酱油1小匙、盐少许、橄榄油1大匙、鸡蛋2颗、太白粉1/4小匙、清水1/2小匙、盐适量。
做法
1.鲜虾剥去外壳,虾肉剪成丁块状;鸡蛋加入太白粉 盐搅拌均匀过筛备用。
2.取一平底锅,用厨房纸巾抹上一层薄油,轻轻倒入蛋液,转中小火煎至厚度均匀的一张蛋皮,(温度太高可将锅子拿高调整)。
3.小心取出(避免破裂)~并将蛋皮放置圆碗里。
4.续原锅,倒入橄榄油、虾壳中小火煎至由绿转红,爆出香气后将虾壳取出(油留锅中)。
5.倒入番茄酱、酱油翻炒均匀后放入虾仁煎熟。
6.倒入白饭、葱末翻匀试味道,太淡就加盐,太咸就加饭,依家人喜好做调整。
7.将炒好的饭加入放置蛋皮的碗里,稍微压一下塑型,将边边的蛋皮收进来,取一平盘倒扣。
8.蛋皮中间剪十字,摊开成花朵状即完成。

回答5:

首先我们准备好自己需要的食材:虾,芹菜,葱姜蒜,鸡蛋,食盐。淀粉,料酒,鸡精,食用油。
制作方法:
1、我们首先把准备好的芹菜清洗干净,然后把它切碎备用。然后把虾也清洗干净,放入清水中浸泡十分钟左右。


2、然后我们把虾捞出放到碗里,往碗中加入蛋清并搅拌均匀。我们再加入适量的料酒,淀粉,食盐,食用油,鸡精,把它们糅合十分钟。


3、我们把葱姜蒜全部都清洗干净。往锅中加入适量的食用油,等油加热之后,往锅中加入葱姜蒜炒香。接着把腌制好的虾倒入锅中进行翻炒。最后,我们把芹菜也放入锅中进行翻炒。然后再加入适量的食盐进行调味。这样一来,一道鲜美可口的虾仁就完成了。