吃重庆火锅必点的菜都有哪些比较好吃?

一般来说，毛肚鸭肠是必须的。个人口味有个爱好是凤爪，一开锅就丢进去的冰冻凤爪，慢慢煮，煮到肉可以入口即化的地步，吸满了火锅汁液的凤爪捞起来，蘸麻油，入口软嫩，简直是花都开了。然后有些火锅店有自己非常特色的东西也一定要点。比如晓宇火锅那个麻辣牛肉，或者是记忆老灶的酥肉，特色一定要点，特色总有他作为特色的理由。

黄瓜片，金针菇，藕片是我每次必点。其实绿叶子菜也不是不可以吃，就是有点油而以。重口的可以试，比如我一个朋友最喜欢在火锅里面烫空心菜，我看起都觉得油。这轮吃完就可以基本结束了。整点儿西瓜就可以扶起肚皮走了。（p.s. 土豆，粉条之类的，不要过早放，会糊汤，因为土豆煮久了会碎，而且容易把汤煮浑浊，再汤菜就不好吃了，所以一定要放在第四轮，最早也要第三轮再放）。

重庆火锅必点的三样荤菜：毛肚、鸭肠和黄喉，当然，肉片也是万万不能少的，而且川渝地区的火锅，荤菜还有麻辣牛肉、酥肉（有时候也被当做点心吃）、猪脑花、香菜肉丸、肥肠、腰花等地方特色。

一般就是虾饺，肉丸，凤爪，蹄筋这之类的，先丢进去的意思是这些东西要煮很久，刚开始就放下去，煮到第三轮，你刚好可以捞起来吃。但是这类菜不建议点太多，一是不新鲜的不好吃，二是冻过得食物口感不好，我的凤爪除外。

重庆火锅可以吃的菜很多，要看你喜欢荤菜还是素材，素材，土豆，土豆粉，金针菇，黄瓜，火腿肠。荤菜，毛肚，凤爪，牛蛙，肥牛